保鮮冷庫貯藏，是抑制微生物和酶的活性，延長水果蔬菜保鮮期的很好的貯藏方式。保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜食品低溫保鮮的主要方式，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗，延長儲存保鮮期的目的。

冷庫如此重要，所以很多公司和個體戶會猶豫，到底是自己建個冷庫，還是租用冷庫好呢？關(guān)于這個問題我們主要從以下幾點來考慮：

1、貨物量的大小：客戶需要冷藏儲存的貨物有多少，需要多大容量的冷庫才能滿足日常的儲藏，這點是衡量冷庫建造或租賃的關(guān)鍵因素。

2、使用時間長短：假如客戶需要長期使用，對冷庫的使用需求在3-10年以上，那么當(dāng)然比較推薦建設(shè)冷庫的。根據(jù)市場調(diào)查，不同的容量需求的冷庫超過3年以上的租借，資金，基本上可以考慮建設(shè)冷庫。

3、地點設(shè)定在哪：看你儲存貨物的地點。在您需求的區(qū)域 ，冷庫市場的飽和度不一樣，需求也會不一樣。市場飽和度不一樣，競爭度也不一樣，租金價格也會有很大的變化。

4、投資資金多少：如果資金比較充裕，想要進行長期的投資運營，那么考慮投資建設(shè)冷庫是個不錯的選擇。而租冷庫，可以有效的緩解企業(yè)資金壓力。畢竟比起建設(shè)冷庫這種一次性的投資來說，租冷庫資金的運作方面還是有很好的優(yōu)勢的，特別是針對于有大面積冷庫需求的客戶來說。

5、管理人力優(yōu)勢：當(dāng)然在人員配置、設(shè)備保養(yǎng)、運行成本等方面，租用冷庫還是更有優(yōu)勢的，因為這些冷庫租借商家已經(jīng)幫您全部包攬了。不需要您在花費精力在這些方便了。

我國的冷庫的建設(shè)還處于起步較晚階段。現(xiàn)我國的冷庫需求量還很大。最近國家加強對食品安全的管理，在一 定程度上將給我國的冷庫發(fā)展帶來新的活力。我國的冷庫行業(yè)已經(jīng)慢慢發(fā)展起來，冷庫產(chǎn)業(yè)經(jīng)過了多個時期的發(fā)展，已經(jīng)形成了超低溫庫、冷凍庫、冷藏庫、果蔬氣調(diào)庫等主要冷庫類型。

贛州市環(huán)美制冷設(shè)備工程有限公司是一家擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的專業(yè)制冷公司, 專業(yè)從事冷庫、制冷機組、工業(yè)冷水機、超低溫工業(yè)冷水機、熱泵機組及中央空調(diào)等制冷設(shè)備設(shè)計、銷售、安裝、售后為一體的專業(yè)化綜合性制冷服務(wù)。總公司于2006年在惠州注冊成立（即惠州市環(huán)美制冷設(shè)備有限公司），隨著業(yè)務(wù)的不斷拓展，公司為了較好的服務(wù)于江西及其周邊地區(qū)的制冷行業(yè)，于2011年在贛州成立了分公司（即贛州市環(huán)美制冷設(shè)備工程有限公司） 環(huán)美制冷公司本著“專業(yè)至上，精益為本”的創(chuàng)業(yè)思路，秉持“以質(zhì)量求生存、以科技求發(fā)展、以服務(wù)求信譽、以管理求效益”的經(jīng)營宗旨，精心引進和培養(yǎng)了一批經(jīng)驗豐富的專業(yè)技術(shù)和管理人才，公司一直在致力于為客戶提供強大的技術(shù)輸出的同時，堅持以客戶為中心，公司正積極地在全國各大中城市設(shè)立辦事機構(gòu)，不定期的對客戶進行技術(shù)培訓(xùn)和反饋信息收集，來完善我們的服務(wù)。

公司主要經(jīng)營：

設(shè)計安裝：冷庫、冷水機、中央空調(diào)、節(jié)能改造等冷熱設(shè)備工程；

代理直銷：丹佛斯壓縮機、比澤爾壓縮機、谷輪壓縮機、美優(yōu)樂壓縮機，其他制冷配件；

承接定制：制冷機組、冷庫機組、冷庫門、冷庫板、冷風(fēng)機、冷水機、冷卻塔及非標制冷設(shè)備。